开胃山楂卷

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夏木言
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果丹皮，小时候非常爱吃，有烤箱了自己做了一下，虽然很费时间，但是看到老公爱吃的样子也就值了。

山楂卷的用料

山楂 720g 砂糖 200g
水 适量

山楂卷的做法

开胃山楂卷的做法图解1

步骤1

用料集合
开胃山楂卷的做法图解2

步骤2

把山楂洗干净，切掉头尾
开胃山楂卷的做法图解3

步骤3

去核，这是非常耗时的一个过程，我用了一个多小时，教大家一个快速的方法，中间用刀划一圈，很容易就剥开了。
开胃山楂卷的做法图解4

步骤4

是不是很容易
开胃山楂卷的做法图解5

步骤5

去掉核
开胃山楂卷的做法图解6

步骤6

切碎加50g糖再加适量水下锅煮
开胃山楂卷的做法图解7

步骤7

煮到用筷子能弄碎的程度就可以了
开胃山楂卷的做法图解8

步骤8

用料理机打成泥，如果想成品颜色深一些就少加一点水
开胃山楂卷的做法图解9

步骤9

滤网过滤会更细腻
开胃山楂卷的做法图解10

步骤10

过滤好了，加入剩下的150g糖，再次入锅煮，这次最好是不粘锅，一定要小火，边煮边搅拌
开胃山楂卷的做法图解11

步骤11

煮到拿勺子挖起来不容易掉就可以了
开胃山楂卷的做法图解12

步骤12

烤盘垫上锡纸，把山楂泥抹进去，用刮刀刮成1.5-2mm，烤箱中层130度，一个小时。烤制过程中要经常看着点不要烤糊了。
开胃山楂卷的做法图解13

步骤13

待边缘翘起就可以拿出来了，卷成卷切好，也可以在表面铺一层砂糖。
开胃山楂卷的做法图解14

步骤14

成品

山楂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 夏木言 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 酸甜

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