西葫芦鸡蛋面

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我做的三人份的量，大家可以按自家人数，食材自行增减！

西葫芦鸡蛋面的用料

面条 800g 西红柿 3个
西葫芦 一个 土豆 半个
鸡蛋 3颗 姜 少量
葱 半根 酱油 适量
食盐 适量

西葫芦鸡蛋面的做法

西葫芦鸡蛋面的做法图解1

步骤1

把姜成小丁，葱斜刀切片备用
西葫芦鸡蛋面的做法图解2

步骤2

西葫芦切片，土豆切丝，放入碗里备用
西葫芦鸡蛋面的做法图解3

步骤3

西红柿切块，如果你不喜欢吃面时有大块西红柿，这时可以切小块
西葫芦鸡蛋面的做法图解4

步骤4

把鸡蛋磕到碗里，加一点温水和食盐，打散
西葫芦鸡蛋面的做法图解5

步骤5

先搁油锅炒鸡蛋，鸡蛋一变色立马盛出来
西葫芦鸡蛋面的做法图解6

步骤6

重新倒油，放葱姜，炒出香味，注意这是火候不宜大，不然会炒焦
西葫芦鸡蛋面的做法图解7

步骤7

放入西葫芦和土豆丝翻炒，放少量盐，酱油，再放入西红柿
西葫芦鸡蛋面的做法图解8

步骤8

炒到西红柿卷皮，倒入两碗开水，煮沸腾三到五分钟之后，调小火调味
西葫芦鸡蛋面的做法图解9

步骤9

炒菜之前先放个汤锅烧半锅水，菜炒好，这是水也刚刚好开了，我们就可以下面条了
西葫芦鸡蛋面的做法图解10

步骤10

面条煮好捞到碗里，浇上菜，我们可口的西葫芦面条就完成了

西葫芦鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 糖＆果妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 香 面

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