炒的花生米

5.3万 浏览 282 收藏
收藏
喧泫T_T
喧泫T_T
＋ 关注

这是一道属于夏季晚饭老爸的下酒菜，忙月里，每晚是奶奶必炒的一道菜，它也必然和老爸的金龙泉或者雪花分不开。

炒花生米的用料

花生米 极少的油
盐

炒花生米的做法

炒的花生米的做法图解1

步骤1

小火，倒入洗过的花生米慢炒一会儿。
炒的花生米的做法图解2

步骤2

倒入少量的油，大概是一瓶盖的量，继续翻炒；
炒的花生米的做法图解3

步骤3

翻炒时注意听声音，并一直保持小火，开始有个别轻微噼里啪啦的声音，炒好的判断一个是颜色，皮的颜色开始加深，二是当噼里啪啦的声音消失，就可以出锅，再久就老了。
炒的花生米的做法图解4

步骤4

出锅，稍微凉一会儿可以放少许的盐拌匀。刚出锅花生米是不脆的，并不代表没熟，得稍微放凉就会变脆了，丝毫不逊色油炸。

炒花生米的烹饪技巧

火自始至终一定是小火；手一定是一直在翻炒；注意听声音的变化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 喧泫T_T 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 中国菜

炒花生米的其他做法更多

炒花生米的全部作品

上传我做的这道菜

炒花生米的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒的花生米

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 炒的花生米的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活