泡椒凤爪

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自己喜欢吃，就钻研着自己做了

泡椒凤爪的用料

鸡爪 泡椒 自己喜欢辣的程度自己定
葱、姜、蒜、桂皮、香叶 适量 盐、糖 适量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

葱、姜、蒜、香叶、桂皮
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

泡椒的用量自己定，喜欢辣的多放一点，泡椒的汁不要倒掉，一起加进去味道会很好
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

鸡爪改刀，大小自己说了算，一样吃
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

鸡爪冷水下锅，煮开后捞出。

步骤5

由于忘记拍照片，只能口头说了。鸡爪清水洗几遍，热水下锅，加盐煮烂即可。泡椒兑水到自己可以承受的辣度，加葱、姜、蒜、桂皮、香叶、盐、糖少量（提示一下，糖是用来提鲜的，少放就好）煮开后两分钟关火，倒在容器里放凉。把煮好的鸡爪用凉水清洗几遍，与煮好的泡椒合在一起就OK了，放置一晚上第二天就可以吃了
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

这是成品，带到公司，中午加餐

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

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分类： 辣

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