香菇鸡汤

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蓝色热带小小鱼
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香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇可以用来炒菜，炖汤都很鲜美！香菇加上胡萝卜一起炖的鸡汤，制作简单，打开锅盖的一瞬间，整个厨房都香味扑鼻啊，太诱人了！

香菇鸡汤的用料

鸡腿 6只 香菇 400g
胡萝卜 1根 葱 适量
姜 适量 盐 适量

香菇鸡汤的做法

香菇鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡腿切块
香菇鸡汤的做法图解2

步骤2

香菇洗净后，切花刀控水
香菇鸡汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮后切成滚刀块
香菇鸡汤的做法图解4

步骤4

鸡腿用葱姜水烧开后掉水洗净（这一步未拍照）锅里一次性加入水，八角和姜片，大火烧开后加入鸡腿煮开
香菇鸡汤的做法图解5

步骤5

水开后，加入适量料酒煮开，撇去浮末
香菇鸡汤的做法图解6

步骤6

把鸡汤放入砂锅电炖锅里，开大火煮开后，小火炖30分钟
香菇鸡汤的做法图解7

步骤7

加入香菇大火炖10分钟
香菇鸡汤的做法图解8

步骤8

再加入胡萝卜，大火炖10分钟（胡萝卜都沉入锅底了）
香菇鸡汤的做法图解9

步骤9

最后加入适量盐调味即可
香菇鸡汤的做法图解10

步骤10

香菇鸡汤，清香扑鼻，鲜美无比！秋天要多喝防秋燥哦~

香菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 清淡 东北菜 煮

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