酸汤肥牛

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回国以后迫不及待买了莴笋金针菇做了顿稍微正宗的酸汤肥牛！

酸汤肥牛的用料

肥牛 350g 莴笋 一根
金针菇 一盒 野山椒 十颗
八角 三颗 花椒粒 二十颗
盐 适量 糖 少量
葱 三根 姜 五片
蒜 四瓣

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

备料： 葱切段，姜切片，蒜切厚片
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

莴笋削皮洗净切条，开水烫熟，金针菇洗净烫熟，摆盘放入大碗里
酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

热锅浇油，烧热后放入花椒粒炸香，再放入葱姜蒜八角，爆香后放入肥牛，牛肉半熟后放入野山椒，根据口味倒入泡椒汤，加水，糖盐调味
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

起锅前放入葱叶
酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

将煮好的肥牛连汤倒入大锅内
酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

出锅开吃！绝对份量足口味佳！

酸汤肥牛的烹饪技巧

糖跟盐的量根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 嘟嘟肥喵 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 晚餐

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