土豆泥

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庄吃痴
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今天用一颗土豆做了两个菜——土豆泥和酸辣土豆，因为奶奶牙口不是很好，能吃的动的东西很少，恰巧今天也没什么菜可以给奶奶吃，见桌上一颗土豆，寻思做个土豆泥，一颗土豆又太多，所以只用了三分一的分量，奶奶还是吃不完

土豆泥的用料

土豆 黑胡椒
耗油 酱油
盐 2g

土豆泥的做法

土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆切块煮软
土豆泥的做法图解2

步骤2

撵成泥
土豆泥的做法图解3

步骤3

因为是是给奶奶吃的，所以过筛了一下，口感也比较好，过筛完加点研磨的黑胡椒拌匀，我比较喜欢研磨的黑胡椒，比较香，搅拌完找个碗，里面刷层麻油，装上土豆泥然后倒扣装盘
土豆泥的做法图解4

步骤4

最后调汁，锅里烧水加入黄油、黑胡椒、盐、酱油，耗油，最后用淀粉勾芡淋上就可以

土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 庄吃痴 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 香 家常菜 下午茶 面

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