之黑碎白鳕复刻

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将鳕鱼用盐略腌制，入锅大火煎制两面金黄，再入烤箱烤至成熟，鳕鱼表面焦脆，鱼肉口感细嫩，搭配麦仁和水果胡萝卜，出品色彩丰富，营养美味～

黑碎白鳕的用料

鳕鱼 150克 水果胡萝卜 2根
西梅 4粒 大麦仁 50克
芝麻菜 少许 盐 适量
橄榄油 适量 黑胡椒粒 适量
柠檬汁 少许

黑碎白鳕的做法

之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解1

步骤1

鳕鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水份，两面撒细盐腌制10分钟；大麦仁提前浸泡；胡萝卜去皮备用；
之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解2

步骤2

大麦仁锅里煮熟备用；
之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解3

步骤3

锅里放入橄榄油加热，将鳕鱼块均匀撒上黑胡椒碎，放入油锅中大火快煎；
之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解4

步骤4

一面煎至金黄翻面煎，使两面焦黄，烤盘铺锡纸，刷少许橄榄油，入烤箱上火180度下火150度烤6分钟左右至成熟;
之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解5

步骤5

大麦仁用橄榄油略炒调味，胡萝卜煮熟；
之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解6

步骤6

将大麦仁铺在盘底，放上鳕鱼块，依次围边摆上胡萝卜西梅及芝麻菜做装饰即可。
之黑碎白鳕复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

黑碎白鳕的烹饪技巧

准备新鲜柠檬半个， 吃时挤汁调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

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分类： 午餐 二人世界 卡萨帝

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