新会 柑果冻

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暧昧—锝亽
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新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。

柑果冻的用料

新会柑 10个 冰糖 50g
吉利丁片 2块 手动榨汁器 1个

柑果冻的做法

新会 柑果冻的做法图解1

步骤1

准备好多有材料就开始吧！
新会 柑果冻的做法图解2

步骤2

柑开好皮备用。
新会 柑果冻的做法图解3

步骤3

把柑肉放在榨机器上用力压出果汁。
新会 柑果冻的做法图解4

步骤4

……
新会 柑果冻的做法图解5

步骤5

我还用两个弄果粒喔！
新会 柑果冻的做法图解6

步骤6

果汁煮沸后放入提前泡好的吉利丁片和冰糖，待冰糖煮融后关火，放凉……
新会 柑果冻的做法图解7

步骤7

放凉后倒入果冻模具或盒子里，放进冰箱冷藏5个小时。
新会 柑果冻的做法图解8

步骤8

切块装盘，可以开动咯……

柑果冻的烹饪技巧

柑肉吃多了又上火，不如做果冻爽一下，既可以吃到果冻有可以品尝柑的另一种吃法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 暧昧—锝亽 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶

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