砂蛋糕

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砂蛋糕的用料

鸡蛋 3个 柠檬 几滴
低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
泡打粉 3g 朗姆酒 15ml
牛奶 30ml 黄油 125g
糖 60g 盐 5g

砂蛋糕的做法

砂蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化不要成液体状态加糖打发膨胀
砂蛋糕的做法图解2

步骤2

打发好的黄油和糖
砂蛋糕的做法图解3

步骤3

把蛋打散逐次少量加入，打发均匀后再加柠檬，盐
砂蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉，玉米粉，泡打粉过筛搅拌均匀
砂蛋糕的做法图解5

步骤5

加朗姆酒搅拌均匀
砂蛋糕的做法图解6

步骤6

根据面糊粘稠度加入适量的牛奶
砂蛋糕的做法图解7

步骤7

确认面糊的软硬度：用刮刀舀起面糊自然低落则适合，如果紧贴刮刀则再加牛奶（少量哦！）
砂蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱160度中下层，上下火45—50分钟
砂蛋糕的做法图解9

步骤9

15分钟后
砂蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉
砂蛋糕的做法图解11

步骤11

美美嗒^_^

砂蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 雨点魔法袋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 海绵蛋糕 甜 香 下午茶

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