椰香南瓜西米露

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椰香南瓜西米露的用料

西米 100g 南瓜 200g
纯牛奶 500ml 椰浆 120ml
白糖 炼乳

椰香南瓜西米露的做法

椰香南瓜西米露的做法图解1

步骤1

大南瓜去皮 去籽 切块 隔水蒸熟用勺子捣成泥，更推荐用果汁机打泥
椰香南瓜西米露的做法图解2

步骤2

煮锅中加水煮西米，水开后换中火煮，约五分钟，西米还有一半白色时，捞出，过凉水。
椰香南瓜西米露的做法图解3

步骤3

煮锅中重新加水倒入过凉后的西米再次煮，煮到西米剩一点点白芯时，关火，盖上盖子焖几分钟，直到西米全部变透明，捞出，过凉水，凉透后盛出来放进冰箱冷藏备用。（西米一定煮两次哦，一次煮熟影响口感）
椰香南瓜西米露的做法图解4

步骤4

煮锅中加约500毫升水，煮开后倒入整罐椰浆。
椰香南瓜西米露的做法图解5

步骤5

再加入三大勺炼乳
椰香南瓜西米露的做法图解6

步骤6

倒入事先打好的南瓜泥，和适量白糖，继续煮开约一分钟，关火，冷却至80度以下，加入500毫升纯牛奶，搅拌均匀
椰香南瓜西米露的做法图解7

步骤7

在容器中加入煮好的西米，然后加入尚有余热的椰香南瓜汁，冷藏后风味更佳哦
椰香南瓜西米露的做法图解8

步骤8

就这些哦
椰香南瓜西米露的做法图解9

步骤9

冷藏后风味更佳！

椰香南瓜西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 嘻哼哈嘿吼 编写，未经授权不得转载

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