牛肉粉丝水饺

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薇，早安
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牛肉粉丝水饺的用料

牛肉 500g 粉丝 适量
小葱 3-5棵 香菜 2-3棵
盐 适量 鸡精 适量
黑胡椒粉 适量 酱油 适量
香油（芝麻油） 适量 小麦面粉 300g
水 220g

牛肉粉丝水饺的做法

牛肉粉丝水饺的做法图解1

步骤1

我一直感觉手工剁的肉馅要比料理机绞的好吃，所以我是手工剁的牛肉，首先牛肉切成小块状，这样剁起来就会快很多
牛肉粉丝水饺的做法图解2

步骤2

肉不要剁的太碎，太碎的话吃起来就比较没有肉的口感，剁成这种小粒状就可以了
牛肉粉丝水饺的做法图解3

步骤3

把香菜和小葱切碎，也可以放些生姜，本人不怎么喜欢吃姜，就没放
牛肉粉丝水饺的做法图解4

步骤4

肉和香菜，小葱混合剁，使他们均匀混合
牛肉粉丝水饺的做法图解5

步骤5

混合均匀
牛肉粉丝水饺的做法图解6

步骤6

剁肉的时候就可以把粉丝用开水烫着，待剁好肉馅，粉丝也泡好了，剁好肉馅，把粉丝捞出，剁成小碎状
牛肉粉丝水饺的做法图解7

步骤7

粉丝剁好后与肉馅混合均匀
牛肉粉丝水饺的做法图解8

步骤8

混合均匀后，把盐黑胡椒粉鸡精酱油香油这些调味料放入馅内搅拌均匀即可
牛肉粉丝水饺的做法图解9

步骤9

我懒就直接用面包机和的面，350g面粉和220g水倒入面包机，启动和面模式，和15分钟，醒30分钟，这个是和烫粉丝同一时间操作的，待馅做好，就可直接擀面皮了
牛肉粉丝水饺的做法图解10

步骤10

家里急着吃饭，包的步骤就节省了，直接上煮好的
牛肉粉丝水饺的做法图解11

步骤11

这个饺子的量差不多是2-3个人的量

牛肉粉丝水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 薇，早安 编写，未经授权不得转载

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