香烤鸭腿

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很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~ 平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~

香烤鸭腿的用料

鸭腿 2只 姜 3片
蒜 2瓣 干红辣椒 5只
八角 2只 桂皮 1片
茴香 1茶匙 酱油 3汤匙
白糖 半汤匙 料酒 1汤匙
黑胡椒粉 少许 蜂蜜 1汤匙
盐 适量

香烤鸭腿的做法

香烤鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿和一部分材料；
香烤鸭腿的做法图解2

步骤2

鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；
香烤鸭腿的做法图解3

步骤3

把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；
香烤鸭腿的做法图解4

步骤4

用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜；
香烤鸭腿的做法图解5

步骤5

腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；
香烤鸭腿的做法图解6

步骤6

预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；
香烤鸭腿的做法图解7

步骤7

取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；
香烤鸭腿的做法图解8

步骤8

把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；
香烤鸭腿的做法图解9

步骤9

待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁；
香烤鸭腿的做法图解10

步骤10

接着再烤5分钟就可以了。
香烤鸭腿的做法图解11

步骤11

真的是好香好香的烤鸭腿，当零食就差不多吃完了~

香烤鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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