好吃又简单的蛋挞

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艺宸麻麻
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每次去肯德基都会选两个蛋挞来吃，很喜欢吃蛋挞，可是太贵了，想想还不如自己在家做呢，成本既低又不会心疼辣么贵

蛋挞的用料

淡奶油 150g 牛奶 125g
鸡蛋 3个 吉士粉 一勺（等下看勺子大小）
低筋粉 半勺（可加可不加） 细砂糖 两勺（等下看勺子大小））

蛋挞的做法

好吃又简单的蛋挞的做法图解1

步骤1

全家福，额，鸡蛋忘记拍了，将就看着吧
好吃又简单的蛋挞的做法图解2

步骤2

我用的是家里平时喝汤的那种勺子，先把艺勺吉士粉放进锅里，然后加一点点牛奶冲开

步骤3

依次加入150g淡奶油，牛奶，糖加进去，搅拌匀了然后开火，一定要小火，边熬边搅动，可不要熬太热，五六十度就好了，不然会很稠。放凉后加入鸡蛋搅散（这个步骤忘记拍了）
好吃又简单的蛋挞的做法图解4

步骤4

鸡蛋搅散后加入半勺低筋粉搅匀，然后过滤两遍
好吃又简单的蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度，蛋挞皮提前解冻，把蛋挞液倒进去，八分满，还可以再多一点
好吃又简单的蛋挞的做法图解6

步骤6

170度25分钟中层（烤箱的温度都不一样，根据自己烤箱的脾气哈）
好吃又简单的蛋挞的做法图解7

步骤7

十五分钟的时候哈（我的烤箱温度比较高）
好吃又简单的蛋挞的做法图解8

步骤8

成品图
好吃又简单的蛋挞的做法图解9

步骤9

成品图
好吃又简单的蛋挞的做法图解10

步骤10

成品图

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 艺宸麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 香 下午茶

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