葱花饼

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突然很想吃葱花饼！

葱花饼的用料

面粉 适量 酵母 适量
橄榄油 适量 猪油 适量
葱花 适量

葱花饼的做法

葱花饼的做法图解1

步骤1

先冷水和面，和的过程中适量咸盐、和猪油。这个面团有点小，后来又加了点面粉和了个稍大一些的面团，sorry 啦！
葱花饼的做法图解2

步骤2

猪油是必须的，因为没有猪油的话，做出的饼子不会发酥，这个是我用的猪油，大概用了1/10。
葱花饼的做法图解3

步骤3

为了让面团发的好点，我用了一些酵母，因为我用的面粉貌似不会自发！
葱花饼的做法图解4

步骤4

随后将发好的面团分成这样大小的几小份，用食用油在各小面团上刷一些。我用的是橄榄油，有淡淡的橄榄油清香味道。
葱花饼的做法图解5

步骤5

把每个小面团擀成这样的长方形，刷一层橄榄油，撒一层葱花，卷起。
葱花饼的做法图解6

步骤6

将每个小面团都按上一步卷起放在刷了一层油的盘子上。
葱花饼的做法图解7

步骤7

先用手轻轻把卷好葱花的面团压扁，要从卷起面团的上方往下压，然后再用擀面杖擀薄，中小火倒入橄榄油慢慢烙至金黄色。
葱花饼的做法图解8

步骤8

出锅！好吃！

葱花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 **e Jin 编写，未经授权不得转载

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