番薯糖水

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Tiramisuyummy

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番薯糖水的用料

黄心番薯 1条	生姜 1块
冰片糖 1片

番薯糖水的做法

步骤1

番薯刨皮，洗干净，切滚刀块

步骤2

生姜刨皮，洗干净，拍扁

步骤3

接适量清水，放入番薯、生姜，煮开转小火，煮至番薯透心熟便可

番薯糖水的烹饪技巧

1>煲红薯糖水一定要放姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。 2>煮番薯糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，这样出来的番薯才会透心熟，而且形状完好。 3>糖要最后放，而且一定要放冰片糖，白糖和冰糖也可以，不过冰片糖更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-09

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分类：小吃西点煮甜

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