冰糖银耳雪梨汤

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黄米汤圆
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每到秋冬季节，老爹就容易嗓子不舒服，吃了吃药，喝冰糖雪梨汤最能缓解嗓子疼了，记得有一阵子，每天下班回来，老爹都熬好了汤，我一碗，弟弟一碗，自家做的怎么都比外头的好喝，慢慢的，熬汤这活我承包了，买了一袋子梨，隔三差五留给老爹熬汤喝，估计心里也是甜甜的吧！

冰糖银耳雪梨汤的用料

梨 一个 枸杞 适量
水 多半锅 银耳 适量
冰糖 一大块（根据水的多少决定）

冰糖银耳雪梨汤的做法

冰糖银耳雪梨汤的做法图解1

步骤1

盛多半锅水，因为熬汤时间久，熬的只剩下三四个人喝的量才是精华。根据自己家锅决定水的多少。
冰糖银耳雪梨汤的做法图解2

步骤2

今天熬的是一家四口的，所以找了个超大的梨，随意切成块。
冰糖银耳雪梨汤的做法图解3

步骤3

放点枸杞。
冰糖银耳雪梨汤的做法图解4

步骤4

锅里水沸腾后倒入梨和枸杞。拧成小火。
冰糖银耳雪梨汤的做法图解5

步骤5

银耳也是随手抓了一些，提前用温水泡软洗干净，切好。
冰糖银耳雪梨汤的做法图解6

步骤6

一块大冰糖，记得我爹说过，冰糖要这会放，出锅时再放味道就变了。然后就小火熬三四个小时，勤注意锅，隔一会用勺子搅拌下。
冰糖银耳雪梨汤的做法图解7

步骤7

完美的冰糖雪梨银耳汤就好啦，熬汤必须是小火慢炖，熬了四五个小时，刚好一人一小碗。

冰糖银耳雪梨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 黄米汤圆 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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