精品｜蔓越莓蛋糕

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蔓越莓蛋糕的用料

黄油 100g 糖粉 80g
低筋面粉 100g 鸡蛋 2个
泡打粉 1g 蔓越莓 适量

蔓越莓蛋糕的做法

精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油软化，放入盆里，糖粉全部倒进去，用刮刀简单拌下。
精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

高速打发5分钟黄油会变浅变蓬松。手动打蛋器最高档5分钟。分4次加入常温蛋液，每次高速打发2分钟。
精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉泡打粉，翻拌多次。
精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌好，撒些蔓越莓，喜欢吃的可以多放一点
精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

模具呈九分满左右，烤箱调到170度，放在烤架的中下层45分钟。
精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

这个时候熬糖水，找个小锅子，放水50g、糖10g，煮沸后关火晾凉。出炉后刷糖水，每一面都要刷到，糖水都要刷光哦，刷完的蛋糕好滋润。
精品｜蔓越莓蛋糕的做法图解7

步骤7

温凉包上保鲜膜，放入冰箱3天，切片开吃

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 蜜食QUEEN 编写，未经授权不得转载

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