外嫩内香苔丝蛋卷

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要过生日了，蛋糕店的蛋糕吃腻了，想自己做个简易版的，喜欢吃咸味的蛋糕觉得可以解腻，想到了这个。

苔丝蛋卷的用料

鸡蛋 3个 油 适量
面粉 100g 海苔 两包
鱿鱼丝 1袋 圣女果 8颗
小蜜桔 2个 奶油 少许
巧克力碎 少量 果酱和果粒 少量
番茄酱 少量

苔丝蛋卷的做法

外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋磕到碗里
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器就可以，打匀就好。
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解3

步骤3

像面粉中加入少许温开水
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解4

步骤4

朝一个方向搅动面糊至没有面粉粒
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解5

步骤5

将蛋液倒入面糊混合均匀
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解6

步骤6

再视混合液稀稠程度适量加入少许温开水，搅匀至液态奶状态
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解7

步骤7

平底锅加热后转小火，锅底刷一层油
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解8

步骤8

缓缓沿着锅边倒少量混合液，轻轻晃动平整面皮
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解9

步骤9

煎至边角自动脱开翻面继续煎至两面泛黄
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解10

步骤10

依次煎好几张蛋饼平铺叠放好
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解11

步骤11

每张饼对半切开
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解12

步骤12

将洗净的圣女果切半，橘子拨开分瓣，准备好海苔和鱿鱼丝。
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解13

步骤13

在每张饼上依次铺上海苔、鱿鱼丝再淋上番茄酱，接着卷起饼。
外嫩内香苔丝蛋卷的做法图解14

步骤14

蛋卷摆好造型，用橘子叶子铺上去装饰，点缀上果酱和巧克力碎，水果也按自己喜欢的样子摆放好，奶油就直接从蛋糕店的小杯蛋糕上借用来，随意搭配。

苔丝蛋卷的烹饪技巧

就是想偷懒，所以奶油和巧克力碎都借用了蛋糕店那种最小型随身杯小蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 爱有心 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 咸 创意菜 不粘锅

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