三色彩虹梦幻曲奇

精品

1.2万浏览 138 收藏

大懒小厨

＋关注

红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，七种颜色组成了梦幻的彩虹。有多少人是想留住一道色彩缤纷的彩虹，然而它是如此的遥远与短暂。我想尽一切办法可以手握彩虹，于是我做了这款曲奇。尽管这款曲奇的颜色没有彩虹如此的多彩，也便心满意足...

三色曲奇的用料

低筋面粉 100克	黄油 70克
糖粉 48克	蛋液（15ml） 1大勺
牛奶（15ml） 1大勺	食用色素橙色
食用色素绿色

三色曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，加糖粉用电动打蛋器搅打均匀至轻盈的状态。（软化程度判断：用手指轻轻一戳就会出现一个窝）

步骤2

加蛋液继续搅打均匀，此时的黄油变得蓬松。

步骤3

加牛奶搅打均匀。

步骤4

筛入低筋面粉。

步骤5

翻拌均匀至无干粉状态。

步骤6

将面团大概分成3等份，加入色素拌匀。

步骤7

稍微混合一下，但不要过度混合，要不然颜色会融合了；然后装进裱花袋，挤出你喜欢的形状。

步骤8

还挤了三朵花儿。

步骤9

8、放进烤箱165度烤15分钟至金黄色。

步骤10

Colour~

步骤11

Colorful~

步骤12

Dream~

步骤13

Fantastic~

步骤14

Fantacy~

步骤15

Rainbow~

三色曲奇的烹饪技巧

1、色素的分量自己可以试着调，调成自己喜欢的颜色就可以了。 2、曲奇的颜色自己喜欢就好，不过不要太沉的颜色，这样烤出来才好看。 3、其中一份曲奇面糊是不需要色素，这样搭配才好看哦。 4、每个烤箱的脾气都不一样，可以根据实况调节温度。不要过度的烤制，因为会影响这么美腻的颜色~我用的是长帝CKTF32GS烤箱，同款的可以直接沿用。 5、喜欢我的作品就关注我吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由大懒小厨编写，未经授权不得转载

大懒小厨

一起来分享给朋友们看看吧：