西红柿牛腩黄豆汤

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西红柿牛腩黄豆汤的用料

牛腩肉 500g 黄豆 一把
西红柿 两个 圆葱 一个
番茄酱 适量 大葱 一段
大料 少量 香叶 少量
花椒 少量 盐 适量
姜 两片

西红柿牛腩黄豆汤的做法

西红柿牛腩黄豆汤的做法图解1

步骤1

准备食材，黄豆提前泡好
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解2

步骤2

西红柿去皮（小窍门，把西红柿泡在热水中比较好去皮）
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解3

步骤3

切丁备用
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解4

步骤4

凉水下锅焯牛肉，把牛肉的血沫和脏东西去掉
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解5

步骤5

焯到这样就差不多好了，牛肉捞出后用热水冲洗干净
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解6

步骤6

热油炒圆葱到发出香气
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解7

步骤7

炒香后放入一半的西红柿
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解8

步骤8

西红柿软烂出水后放入牛肉丁
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解9

步骤9

最后放入黄豆翻炒一下（黄豆泡一天后要用锅煮豆）
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解10

步骤10

这是把配料准备好，可以直接撒入锅里，也可以放入料包里，放料包的好处就是喝汤的时候没有那么麻烦
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解11

步骤11

倒入开水，记住一定要是开水放入料包
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解12

步骤12

开过关小火放番茄酱，番茄酱不要放太多
西红柿牛腩黄豆汤的做法图解13

步骤13

等到煮到半个小时的时候放入剩下的西红柿

步骤14

放完后在过半个小时就可以出锅了

西红柿牛腩黄豆汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 _大胃王 编写，未经授权不得转载

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