咖喱鸡丁蛋包饭

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欢胜的小蜜桃
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不是每道菜都有故事，只是嘴馋想吃了而已。。。

咖喱鸡丁蛋包饭的用料

土豆 1个 鸡丁半成品（不含调料的） 随意
鸡蛋 一张蛋皮用一个 米饭 随意
咖喱 3块

咖喱鸡丁蛋包饭的做法

咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，切成小块，放油下锅炒。喜欢土豆烂一点就加少量水中火闷一会儿。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解2

步骤2

土豆盛出来放一边。放油，将鸡丁下锅翻炒，炒到有点白，然后倒入土豆一起炒。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解3

步骤3

中途可能有点粘锅，可以加少量水。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解4

步骤4

加冷水至没过土豆鸡丁，加锅盖煮至水沸腾。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解5

步骤5

取咖喱三块，我喜欢口味重的，口味清淡一点可以只放两块。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解6

步骤6

关火。将咖喱块夹住，放进锅里融开。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解7

步骤7

咖喱全部融化后，开中小火
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解8

步骤8

蛋皮制作（可以趁咖喱煮粘稠的过程做，或者最后做。如果最后做注意咖喱用小火温着，偶尔搅拌一下，不然会粘锅）：平底锅刷少量油，鸡蛋打散倒锅里，小火，顺着一个方向匀速转锅。形成蛋皮后再关火。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解9

步骤9

盛米饭放半边。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解10

步骤10

卷起另一半蛋皮，铲起来放盘子里。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解11

步骤11

盛出来就是这样。
咖喱鸡丁蛋包饭的做法图解12

步骤12

把咖喱鸡丁倒入盘子另一边。要是用那种带胡萝卜丁和豌豆的鸡丁半成品会更加好看，五颜六色的。但是我今天想多吃点鸡肉

咖喱鸡丁蛋包饭的烹饪技巧

买鸡还可以买带胡萝卜丁和豌豆的鸡丁半成品，口味更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 欢胜的小蜜桃 编写，未经授权不得转载

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