面疙瘩鸡汤

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面疙瘩鸡汤的用料

娃娃菜、菠菜、鸡毛菜等类型均可 3-5 鸡汤 2碗
中筋面粉 2-3大勺 鸡蛋 2-3个

面疙瘩鸡汤的做法

面疙瘩鸡汤的做法图解1

步骤1

面粉加水调和到粘稠状态，可多搅一会，增加嚼劲。放置5—10分钟备用。
面疙瘩鸡汤的做法图解2

步骤2

备用鸡汤或剩的鸡汤加热烧开
面疙瘩鸡汤的做法图解3

步骤3

把碗倾斜，用筷子靠边挂出条行疙瘩，根据自己的喜好，南方人建议细点，口感更佳。
面疙瘩鸡汤的做法图解4

步骤4

面快熟的时候，放入鸡蛋，注意靠开的锅边滴进去，不要搅动。容易成块。
面疙瘩鸡汤的做法图解5

步骤5

最后放入菜，根据自己喜好可加粉丝，海带丝等。
面疙瘩鸡汤的做法图解6

步骤6

鸡汤有盐的话，后面根据口味适量即可，可滴生抽或醋和鸡精，完工。

面疙瘩鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 Seecoco2015 编写，未经授权不得转载

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