这个季节--山楂酱

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山楂：别名红果，山里红。作为私人推荐：一直认为是很可爱的小零食。就跟初恋一样，酸涩中带着甜蜜。作为营养师推荐：山楂的花期5-6月，果期7-11月。含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类。而且有消食化积、活血散瘀的功效。维生素C的含量是橙的三倍哦，然而它的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。 PS:这里采用的蜂蜜是美国进口养蜜，尤其对女性的卵巢有很好的作用。。谢谢曌婷送的礼物，么么哒

这个季节--山楂酱的用料

山楂 300g	盐 1勺
蜂蜜 80g

这个季节--山楂酱的做法

步骤1

将山楂清洗时放入盐，浸泡1小时左右。这样可以避免农药和蜡的残留物

步骤2

将山楂去壶（可以用类似笔帽儿扣过去，壶就轻易去掉）

步骤3

将蜂蜜倒入已去壶的山楂碗里进行腌制

步骤4

将蜂蜜拌匀并且放置半小时以上

步骤5

放入榨汁机后，加入30ml的水

步骤6

榨成泥的山楂放入锅中搅拌20分钟左右成粘稠状即可（如果想细腻可以食用虑筛，要小火不停搅拌哦，辛苦我的右手啦）

步骤7

关火倒入瓶中，置凉后再盖盖子，然后放入冰箱。第二天就可以美美的享受啦（瓶子要记得高温消毒哈~）

这个季节--山楂酱的烹饪技巧

1. 山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，刺激胃黏膜促进胃液分泌。所以孕前期不建议摄入，小朋友要适度（积食除外）如有脾胃不好的小伙伴要慎重考虑哈。 2. 山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。健康运动者可以适当的采取山楂饮水法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

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