云吞皮烧卖

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『情』獨于伱
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因为之前买的云吞皮有剩不懂该拿来干嘛，看到别人拿饺子皮来包烧卖，自己就想拿云吞皮来做，看成不成功！结果真的成功了，还挺好吃的

云吞皮烧卖的用料

云吞皮 100g 火腿肠 一根
榨菜 一包 干香菇 5个
糯米 100g 食用油 适量
盐 适量 酱油 适量
耗油 适量

云吞皮烧卖的做法

云吞皮烧卖的做法图解1

步骤1

1:糯米洗好后加水，用电饭锅煮的话水要放多点，以免水不够干锅了，煮熟后盛起来备用。 2:把干香菇泡开切粒，火腿肠切粒，榨菜切粒 3:加适量的油热锅，放香菇火腿榨菜炒熟，再加糯米饭翻遍，最后加适量酱油耗油翻炒做陷就行了 4:把炒好的陷包在云吞皮里刚好，皮不厚不薄，包好后隔水蒸十五分钟就可以吃了（因为陷是炒好了的，所以不用太久，看到皮透明就是熟了）如果觉得皮太软，可以等凉了再吃，这样会更有嚼劲！
云吞皮烧卖的做法图解2

步骤2

注意：隔水蒸的时候要在垫的不锈钢漏网上或者胶的蒸托上涂少量油，这样就不怕烧卖粘到上面去了！

云吞皮烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 『情』獨于伱 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 香 晚餐 香港菜

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