懒人蛋糕

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自己做的吃得放心

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 面粉（普通面粉.中筋粉都可以） 70g
玉米淀粉 20g 玉米油 40g
纯牛奶 40g 白糖（蛋黄） 20g
白糖（打蛋白） 60g 椰容 适量

戚风蛋糕的做法

懒人蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分开
懒人蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄里加纯牛奶，玉米油，面粉，淀粉，白糖，然后拌好，均匀就OK
懒人蛋糕的做法图解3

步骤3

基本拌成这样就好了
懒人蛋糕的做法图解4

步骤4

打蛋清，我个人比较懒，打到有气泡时，一次把60克白糖全加入来打，打到倒扣不流下来就好了
懒人蛋糕的做法图解5

步骤5

把打好的蛋白加一半倒蛋黄糊里拌均匀，然后在把剩下的一半全倒到蛋黄糊里拌均匀就好了，（记住:不要画圈拌，十字交叉拌就OK）（这时候要给烤箱预热:150度，上下火）
懒人蛋糕的做法图解6

步骤6

准备一个8寸的模具中，撒点椰容，然后放烤箱烤35分，150度，上下火
懒人蛋糕的做法图解7

步骤7

35分钟后香喷喷的懒人蛋糕就出箱了

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 吃货自己动作做 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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