凉拌胡萝卜木耳丝

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胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。 木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。所以胡萝卜和黑木耳都是我家中常备的盘中菜。北方的冬季 比较干燥，加上室内暖气开放常常会上火食欲不振，下面这道小菜成了冬日里的亮点：赏心悦目，清淡爽口。

凉拌胡萝卜木耳丝的用料

黑木耳 适量 胡萝卜 1个
尖椒 1个 大葱 1段
干红辣椒 适量 花椒 适量
盐 适量 生抽 适量
香油 适量 白米醋 适量

凉拌胡萝卜木耳丝的做法

凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解1

步骤1

全家福
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜轻过热水再过冷水，木耳焯水后切丝，装盘。
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解3

步骤3

青椒丝葱丝装盘，加入适量食盐，锅里坐油。
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解4

步骤4

爆香的花椒和干红辣椒和油一起浇入盘中，生抽，白醋适量。
凉拌胡萝卜木耳丝的做法图解5

步骤5

好啦，拌匀后即可上桌了，稍微等会入味了会更香。

凉拌胡萝卜木耳丝的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加适量辣椒油哦(⊙o⊙)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

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分类： 午餐

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