雪花糯米糍

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椰蓉糯米糍的用料

糯米粉 160g 玉米淀粉 40g
牛奶 240ml 黄油 30g
红豆沙 适量 椰蓉 适量
白砂糖 40g

椰蓉糯米糍的做法

雪花糯米糍的做法图解1

步骤1

将黄油融化与牛奶、白砂糖混合搅拌均匀。
雪花糯米糍的做法图解2

步骤2

将糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀。
雪花糯米糍的做法图解3

步骤3

将混合好的粉倒入牛奶中搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，隔水蒸二十分钟。
雪花糯米糍的做法图解4

步骤4

蒸好后顺时针搅打均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
雪花糯米糍的做法图解5

步骤5

将豆沙搓成大小均匀的小球备用。
雪花糯米糍的做法图解6

步骤6

将冷藏好的面团取出，取适量一坨搓圆压扁包上豆沙馅。
雪花糯米糍的做法图解7

步骤7

手上可以抹点玉米淀粉防止粘手，搓成圆球。
雪花糯米糍的做法图解8

步骤8

搓好的糯米球表面刷一层水放到椰蓉里滚一滚，放进纸托中，香香糯糯的雪花糯米糍就好了。

椰蓉糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 YOYO甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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