枣糕

精品
1.8万 浏览 424 收藏
收藏
莹欣
莹欣
＋ 关注

之前买的便宜的大枣家里人嫌不好吃就搁置了，想吃点儿点心了，就做一做红枣糕，第一次上传作品，粗糙了！

枣糕的用料

大枣 一碗 低筋粉 180g
鸡蛋 4个 醋或柠檬汁 几滴
红糖 80g 油 80ml

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

枣用热水泡一下洗干净去核，也没量器，就抓了一碗
枣糕的做法图解2

步骤2

把枣倒锅里加入2～3倍于大枣的水煮至水收干，大枣煮烂
枣糕的做法图解3

步骤3

将煮好的大枣放入搅拌机里打碎，我家没有，我就用刀剁碎了，搅拌机打出来的应该会细腻点，我用刀剁的枣皮没剁碎有点影响口感
枣糕的做法图解4

步骤4

打碎的枣泥里打入四个鸡蛋，搅拌均匀，倒入几滴醋，用打蛋器打至体积是原来的两倍大
枣糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉搅拌至光滑无颗粒，加入油80ml,搅拌均匀，然后放入红糖搅拌均匀

步骤6

烤箱160度预热，将做好的枣糊放入铺了油纸的烤盘震出空气，放入中层，40分钟
枣糕的做法图解7

步骤7

好了，做好就吃了一块才想起拍照，不过手机像素不好拍出来的暗了！
枣糕的做法图解8

步骤8

开吃了！

枣糕的烹饪技巧

糖的量看自己的喜好，大枣已经挺甜了，放了80的糖觉得有点甜了，大家可以根据自己的喜好调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 莹欣 编写，未经授权不得转载

枣糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

枣糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 枣糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活