番薯汤圆

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番薯汤圆的用料

糯米粉 300g 澄粉 40g
温水（糯米粉用） 240g 开水（澄粉用） 80g
番薯 1.5个 练奶 3勺
熟糯米粉 适量

番薯汤圆的做法

番薯汤圆的做法图解1

步骤1

1.将糯米粉用温水揉匀，澄粉用开水搅匀。
番薯汤圆的做法图解2

步骤2

2.揉好的糯米粉跟澄粉弄在一起揉和。

步骤3

3.糅合之后捏一块出来煮熟，再与原面团混合在一起。
番薯汤圆的做法图解4

步骤4

4.将番薯蒸熟（可以在揉面团的过程中进行），压烂，之后加入3勺炼乳（结果我觉得有点淡，可以再加1-2勺），拌匀备用。
番薯汤圆的做法图解5

步骤5

在糯米团里揪一个出来……揉圆，在弄成一个小碗，加入适量的番薯陷，包好。在熟糯米粉上滚一圈。
番薯汤圆的做法图解6

步骤6

将汤圆煮熟。开吃。按这个加炼乳真的有点淡……我觉得……可以自己再加点，真的。

番薯汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 吃货小木头 编写，未经授权不得转载

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