腊肠鸡蛋炒米饭

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纳木措畔的曼陀罗
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家在广东的阿姨经常给我们捎来的各种南方特产。这次又发来广州酒家的腊肠，说是广州本地人都爱吃的。打开一包果然不一样，拿两根配鸡蛋做炒米饭，宝宝吃得顾不上说好，头都不抬。世卫组织将腊肠定为致癌物，让我们这些中国胃伤心不已。不过听说中国专家也说了，只要不常吃没有大碍。给自己吃腊肠找了个理由真不容易啊，呵呵…

腊肠鸡蛋炒米饭的用料

剩米饭 150g 腊肠 2根
鸡蛋 2个 小葱 1根
植物油 适量

腊肠鸡蛋炒米饭的做法

腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解1

步骤1

备齐原料。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解2

步骤2

为了缩短炒的时间，可以提前将腊肠蒸15分钟。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解3

步骤3

腊肠切片。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解4

步骤4

葱切碎。鸡蛋搅打均匀。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解5

步骤5

铁锅加热，放入油烧至七成热。滑入鸡蛋液。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解6

步骤6

将鸡蛋炒熟盛出。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解7

步骤7

铁锅内留少量油，放入米饭翻炒。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解8

步骤8

加入腊肠片翻炒。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋翻炒。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解10

步骤10

最后撒上葱花即可关火、盛出。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解11

步骤11

看个远景。
腊肠鸡蛋炒米饭的做法图解12

步骤12

来张近景。开吃！

腊肠鸡蛋炒米饭的烹饪技巧

炒米饭得用剩米饭，最好的煮的稍硬的剩米饭，这样炒熟才能颗粒分明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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