辣白菜

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豆粉0168548
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之前做过，调料不全，味道差，这次鼓起勇气又来试试

辣白菜的用料

娃娃菜 600g 酥梨 小半个 80g
苹果半个 80g 自制辣椒酱（小米椒，蒜蓉，姜碎，盐，糖） 5勺
虾仁碎（没有虾酱，正好有虾仁） 2勺

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜切成四半
辣白菜的做法图解2

步骤2

放盐腌出水，我是头一晚买，腌到第二天中午
辣白菜的做法图解3

步骤3

第二天上午做的拌料，苹果梨捣碎，之前做的辣椒酱里边有蒜蓉和姜碎，绿色是买白菜时候凑整赠的螺丝椒一枚，另，拌料是先把白糖和盐，辣椒粉，还有一勺淀粉用开水冲化，凉了以后倒进盆里的
辣白菜的做法图解4

步骤4

腌蔫了的白菜，用清水冲洗，不那么咸了
辣白菜的做法图解5

步骤5

为了入味快，又把白菜切小段了，然后放进拌料搅拌，腌半个小时，装瓶
辣白菜的做法图解6

步骤6

这是腌了两天的效果，又出好多水，颜色浅，因为不太能吃辣

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 豆粉0168548 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 辣 晚餐

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