蒸饺子

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这是我第一次拌饺子馅，和面，蒸饺子。非常的成功。原来蒸饺子如此的简单。大家都可以自己尝试一下，你会发现自己就是天生的厨艺高手

蒸饺子的用料

五花肉 一斤 洋葱（白色） 一个
芹菜 一斤 中筋面粉 四碗
香油 适量 耗油 适量
海鲜酱油 适量 五香粉 适量
盐 适量 大葱 一棵
姜 五片 鸡蛋 一只

蒸饺子的做法

蒸饺子的做法图解1

步骤1

拌饺子馅 1、生芹菜剁碎加少许盐，将水分排出。把芹菜水分挤出去拌在洋葱和肉馅里。 2、放入调教调味：耗油，海鲜酱油，香油，盐，五香粉，鸡蛋。顺时针搅拌。 3、放置二十分钟入味。此段时间可以和面。
蒸饺子的做法图解2

步骤2

4、将温水少量的倒入面粉中不停的搅拌，水和面自己掌握，不粘手，不黏盆即可。揣面适中放入盆中醒十分钟。
蒸饺子的做法图解3

步骤3

5、将面分段，揉圆。擀皮
蒸饺子的做法图解4

步骤4

6、包饺子喽
蒸饺子的做法图解5

步骤5

7、蒸锅里的水烧开后，防止饺子皮粘连，在蒸屉上涂抹色拉油放上饺子。蒸15分钟即熟。
蒸饺子的做法图解6

步骤6

香喷喷的蒸饺出锅啦。

蒸饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

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