鲜肉末豌豆糯米饭

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四川传统饭菜，每年春天到来，家家户户都有新年没吃完的腊肉，再加上当季的新鲜豌豆，配上糯米一起蒸煮，就成了一道传统的四川家常美食。近年来好些家庭推陈出新，用新鲜肉末取代了腊肉，味道也是不错！

鲜肉末豌豆糯米饭的用料

五花肉 350g 糯米 500g
豌豆 250g 食盐 少许
鸡精 少许 四川麻椒 适量

鲜肉末豌豆糯米饭的做法

鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解1

步骤1

豌豆洗干净备用。
鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解2

步骤2

糯米洗净备用。
鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解3

步骤3

五花肉肥瘦相当，正好用于做这个。
鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解4

步骤4

郭加热，放入五花肉末炒，炒出油以后倒入豌豆。
鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解5

步骤5

豌豆和肉末炒出香味后，放入适量盐，盐可以放多一点，因为要加入糯米，不能太淡。
鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解6

步骤6

把炒好的豌豆肉末倒入电饭锅中，随后放糯米，适量清水。开始煮饭。
鲜肉末豌豆糯米饭的做法图解7

步骤7

和煮米饭一样，等糯米饭煮好后，再放入味精、花椒面，搅拌均匀。香喷喷的豌豆肉末糯米饭就成功了，味道不错！

鲜肉末豌豆糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 我幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 香 晚餐 饭

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