柚皮糖

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紫默（小草根家庭美食）
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我特别喜欢吃柚子，每次吃完柚子之后，柚子皮都制作柚子蜂蜜茶，今年头一次制作这个柚皮糖，想不到，真想不到，它真的好好吃，我极力推荐好友们做这个，心动不如行动，快来看看吧：

柚皮糖的用料

柚子皮 200克 冰糖 100克
盐 10克 柠檬汁 5滴

柚皮糖的做法

柚皮糖的做法图解1

步骤1

柚子切开之前，表皮要用盐反复搓洗，然后切开，去掉里面白色物质。
柚皮糖的做法图解2

步骤2

我用淡盐水泡了一夜（泡一个小时也行）中间换几次水
柚皮糖的做法图解3

步骤3

切条，冲洗
柚皮糖的做法图解4

步骤4

挤净水分
柚皮糖的做法图解5

步骤5

准备柠檬汁（可以用鲜柠檬，没有不加也行）冰糖100克
柚皮糖的做法图解6

步骤6

锅里加适量清水，加冰糖，煮融化
柚皮糖的做法图解7

步骤7

加柚子皮，小火慢煮
柚皮糖的做法图解8

步骤8

煮干锅（但不要糊锅），成透明状。此时吃就很好吃了
柚皮糖的做法图解9

步骤9

放烤盘里
柚皮糖的做法图解10

步骤10

烤箱上下火100度，烤40分钟。没有烤箱微波炉几分钟（目的就是让它略干点）
柚皮糖的做法图解11

步骤11

出炉。可以在表面撒白砂糖。我这款给的冰糖量很准确，感觉甜度可以了，所以不用加砂糖了

柚皮糖的烹饪技巧

糖的量自己灵活掌握。我这些是一个柚子的皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-08

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载

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