爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）

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我是个超级喜欢巧克力的人，为了吃到美食又不长胖特意研究了这款迷你量的杯子，只做两个，既解馋又不至于长肉

超浓巧克力杯子蛋糕的用料

鸡蛋 1个 巧克力（德芙） 4小块
可可粉 3g 绵白糖 20g（全部放蛋白里）
低筋粉（易小焙） 10g 黄油 5g
牛奶 10g

超浓巧克力杯子蛋糕的做法

爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解1

步骤1

准备原料
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解2

步骤2

将黄油和巧克力隔水融化
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解3

步骤3

加入可可粉拌匀
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解4

步骤4

加入蛋黄拌匀变成巧克力糊
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解5

步骤5

将蛋清打到中性发泡就可以了，不必追求干性发泡
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解6

步骤6

将低筋粉筛入巧克力糊拌匀
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解7

步骤7

将巧克力糊和打发的蛋白翻拌搅均匀，放入烤箱，预热150度，10分钟即可
爱上易小焙从超浓巧克力杯子蛋糕开始（两个用量）的做法图解8

步骤8

大功告成

超浓巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

1、蛋清蛋白分开 2、喜欢苦一些的巧克力糊里不用放糖，只蛋白里放就行了，因为德芙已经有甜味了。3、量少10分钟足矣别糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由 微信号Octobey 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 甜 香 下午茶

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