椰丝吐司

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椰丝吐司的用料

A:吐司 高筋面粉 250g
糖 30g 蛋液 30g
盐 2g 牛奶 140g
奶粉 10g 黄油 25g
酵母 3g B:椰蓉馅
椰蓉 50g 牛奶 25g
蛋液 25g 黄油 25g
糖 25g

椰丝吐司的做法

椰丝吐司的做法图解1

步骤1

先将A的材料(除黄油外)全部放入面包机，启用和面程序，先揉10分后，再加入黄油，揉20分。
椰丝吐司的做法图解2

步骤2

将揉好的面团进行发酵。
椰丝吐司的做法图解3

步骤3

等待发酵过程中，可以先准备做椰蓉馅。
椰丝吐司的做法图解4

步骤4

把糖加入室温软化的黄油，搅拌均匀后分次加入蛋液拌均，加入椰蓉，拌均，后加入牛奶，拌均后静置吸收。
椰丝吐司的做法图解5

步骤5

第一次发酵完成后，把面团排气后，拿保鲜膜包住，醒面10分钟。
椰丝吐司的做法图解6

步骤6

醒好面后，把面团揉成长方形，把调好的椰蓉馅放在中间，把面团叠三叠，然后中间切开，放入面包机，等待二次发酵。
椰丝吐司的做法图解7

步骤7

二次发酵变大后，刷上一层蛋液就可以烤了，我是用面包机烤的，烤40分钟。
椰丝吐司的做法图解8

步骤8

倒扣，就可以出来了。

椰丝吐司的烹饪技巧

这配方做出来是有点偏甜，因为椰蓉本身就是甜的，喜欢吃不甜的，可以适量少放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 紫紫酱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包机 香 下午茶 幼儿（1-3岁）

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