葡式蛋挞

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末末纶陷
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葡式蛋挞的用料

淡奶油 220g 牛奶 160g
糖粉 80g 蛋黄 4个
低筋面粉 15g 炼乳 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋清分离
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

把牛奶，淡奶油，糖粉混合。搅拌均匀后，再加入低筋面粉搅匀。最后把蛋黄打散后加入并搅匀。
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

把蛋挞水过筛
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

把蛋挞水加入蛋挞皮中，不用加满，七分满即可。
葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

把蛋挞放入烤箱，上下火，210℃，25分钟。（最好是一层烤，这样受热比较均匀。）
葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

完成！这次是用的是现成的蛋挞皮，下回挑战自己做蛋挞皮v･。･v

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-13

©本菜谱的做法由 末末纶陷 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 派挞 12-23个月

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