瑶柱鲜虾小米粥

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小米属于粗粮，含丰富的维生素B，有补脾的功效，比较养人，不像大米太湿。中医讲体质偏湿的不适合吃大米，特别是煮粥。所以一般我家煮粥用小米较多。在粥里加入瑶柱，鲜虾，青菜，做一款咸味的粥，营养很丰富。

瑶柱鲜虾小米粥的用料

瑶柱 20粒 小米 150g
鲜虾 8只 青菜 适量
姜 2片 盐 1调料匙
橄榄油 1勺

瑶柱鲜虾小米粥的做法

瑶柱鲜虾小米粥的做法图解1

步骤1

瑶柱热水泡10分钟，清洗待用
瑶柱鲜虾小米粥的做法图解2

步骤2

虾去头去皮去虾肠，姜切丝，青菜切碎备用
瑶柱鲜虾小米粥的做法图解3

步骤3

小米淘洗，下锅煮开，下瑶柱，姜丝同煮。小米煮开花后，放虾和青菜，再煮三分钟，最后放盐，放橄榄油，搅拌，煮1分钟关火。

瑶柱鲜虾小米粥的烹饪技巧

还可以加点胡萝卜，当时家里没有，就没加。如果卖相漂亮，虾可以去皮保留尾巴，我这煮给家人吃，就直接处理得很干净了，这样吃起来方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮

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