红烧牛肉

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蘇曉曉妹
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红烧牛肉的用料

牛肉，牛筋 1000g 蒜，姜，芹菜叶，八角，肉桂 按肉的比例放
萝卜 半根

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净切块
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛筋洗干净切块
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

萝卜去皮切块
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

切好的牛肉用水捞一遍，去血水
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

牛筋我也捞了一下
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

锅中多放一点油，把豆瓣酱和之前准备的蒜等同其它一起倒入锅中炒至香味出来
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

倒入牛肉和牛筋翻炒
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

炒2.3分钟后到入炖锅，加淹过牛肉一根手指的水位高度，倒一点酱油（老抽）炖上2.3个小时，后倒入萝卜
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

炖好把芹菜叶放点在上面更香！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 蘇曉曉妹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 中国菜

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