翠玉白菜卷

1.3万 浏览 118 收藏
收藏
青桑y小周同学
青桑y小周同学
＋ 关注

老爸肠胃消化不太好，琢磨着弄道稍清淡点的，又带肉，好消化的开胃菜给他吃，正好家剩下点火腿心就做出这菜，出乎意料的好吃，老爹很喜欢。

翠玉白菜卷的用料

肉馅 150g 金华火腿心 50g
酱油 2勺 胡椒粉 2g
蚝油 1勺 大白菜叶子 8片
小葱 4根 酱汁用料
酱油 1 勺 蒜末 4小头
朝天椒 2个 香醋 1勺

翠玉白菜卷的做法

步骤1

白菜叶子洗干净后，用蒸锅蒸10分钟蒸熟

步骤2

火腿心切成细丁，加入肉馅里，2根小葱切末，把蚝油，酱油，胡椒粉都搅拌，放置5 分钟，让火腿心的味道散发到肉馅里。

步骤3

蒸熟的白菜叶子用凉水清洗降温，蒸熟后变得很柔软，要小心的展开，把肉馅放进叶子，像卷蛋卷一样卷起来，最后两边往里折，用葱叶子绑起来，不绑也可以。
翠玉白菜卷的做法图解4

步骤4

白菜卷上锅蒸10分钟，另起一锅做酱汁，热锅放油，蒜末爆香后放入酱汁所需材料，最后用生粉勾芡，淋到白菜卷上面即可。
翠玉白菜卷的做法图解5

步骤5

看看里面

翠玉白菜卷的烹饪技巧

这菜的酱汁很重要，肉的里料一定要淡点，最好不放盐，才能让酱汁带出菜香。放醋是开胃很重要的一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 青桑y小周同学 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

翠玉白菜卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

翠玉白菜卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 翠玉白菜卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 翠玉白菜卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活