改良泡菜饼

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王钱眼
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我用的酸菜是我麻麻自己腌制的，也可以用买来的韩国泡菜做

泡菜饼的用料

酸菜 250g 虾仁 50g
洋葱 半颗 鸡蛋 2个
泡菜水 适量 面粉 适量
盐 适量 糖 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量

泡菜饼的做法

改良泡菜饼的做法图解1

步骤1

酸菜切丁
改良泡菜饼的做法图解2

步骤2

用糖、韩国辣酱（要是买的现成的韩国泡菜就不用放了）搅拌均匀，腌一下
改良泡菜饼的做法图解3

步骤3

虾剥皮取肉（也可以买现成的虾仁）
改良泡菜饼的做法图解4

步骤4

虾仁切丁（切小一点，最后的饼不容易破）用料酒、盐、糖、胡椒粉腌制

步骤5

洋葱，切丁（切小点）
改良泡菜饼的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋、酸菜丁、洋葱丁、泡菜汤，一起搅拌
改良泡菜饼的做法图解7

步骤7

根据上一步的稀稠，倒入适量面粉，充分搅拌
改良泡菜饼的做法图解8

步骤8

搅拌好，最好尝尝咸淡，调好味。再根据你想做饼的大小，开始摊饼（我用的是双面电饼铛，用平底锅也可以）
改良泡菜饼的做法图解9

步骤9

出锅咯！完成

泡菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 王钱眼 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 香 早餐

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