麻酱花卷

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北方人总是钟情于面食，家家户户都离不开馒头花卷之类的面食。所以今天做了麻酱花卷，热气腾腾的暄软的花卷，里面满满的麻酱都香味。在来一个凉拌菜，这就是简简单单的家的味道。

麻酱花卷的用料

中筋面粉 400g 温水 200g
酵母 3g 芝麻酱 2汤匙
食用油 1汤匙 盐 1小勺

麻酱花卷的做法

麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

准备面粉，在把酵母倒进温水里面搅拌均匀后放入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上锅盖放在温暖处发酵一个小时。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

发酵好的面团，揉均匀
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

两勺芝麻酱，一勺油，一小勺盐，顺着一个方向搅拌均匀。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

把面团擀成长方形，在把芝麻酱均匀的涂抹上面。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

卷起来。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

切开，然后两个重叠在一起，中间用筷子压一下，在扭半圈即可。不扭也可以。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

做好的花卷。二次在发酵十五分钟。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

锅中水烧开后放入花卷，蒸十八分钟。在焖三分钟即可。
麻酱花卷#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

美味的花卷出锅啦！

麻酱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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