水立方吐司

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八月未央_9
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喜欢买各种各样的烘焙模具，第一次看见这个小吐司盒的时候毫不犹豫的收了他，翻遍了食谱也没见有关于小吐司的配方，无奈只能一慢慢尝试。这个量还算可以就差一点点，离失败的儿子越来越近了。也许买一个面包片吃吃更简单方便，但我就爱自己做的过程，感受面团慢慢长大，屋里飘满烘烤的香味，生活也跟着

水立方吐司的用料

高粉 150g 酵母 2g
牛奶 80g 糖 40g
葡萄干 适量 汤种 50g水10克面
黄油 15g

水立方吐司的做法

水立方吐司的做法图解1

步骤1

先把10g高粉溶解在50g水里面，搅成糊糊没有面疙瘩，开小火，不停搅拌，不要糊了呦！看到纹路清晰起来离火，继续搅！这个样子就可以丢进冰箱冷藏了。
水立方吐司的做法图解2

步骤2

温热牛奶把酵母拌进去，溶解开，把高粉，糖，汤种，都放进和面机里面，揉啊揉啊揉！
水立方吐司的做法图解3

步骤3

啊！忘了写黄油了！加进15克黄油揉出手套膜！传说中的手套膜，反正我手工揉不出来。
水立方吐司的做法图解4

步骤4

中间都没拍照，其实自己很少在豆果发菜谱 制作过程中偶尔拍照片，以后多拍些！面团发到两倍大排气整形，醒15分钟后，整形放进水立方模具里，进烤箱二发九分满，180度烤45分钟。差一点点就满了。小面包已经进肚子了！

水立方吐司的烹饪技巧

这个用的是利达红83高粉。也是不错的呢。价格还很便宜。不错不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 八月未央_9 编写，未经授权不得转载

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