芒果千层蛋糕

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羽小艾
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找个没人打扰的下午，轻轻推开一扇门，隔绝外面的喧嚣，也将那些浮躁舍在门外，一个人，一杯咖啡，一块让人感觉甜蜜的芒果千层蛋糕，用自己喜欢的方式，静静窝着。嘘……就这样让世界稍稍安静一会儿。PS：煎锅我用的爱仕达20寸不沾煎锅，妥妥的！

芒果千层蛋糕的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250ml
低筋面粉 100g 黄油 15g
糖 45g 淡奶油 250ml
芒果肉 400g 淡奶油用糖 25g

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖搅拌均匀
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉搅拌均匀
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化倒入面糊搅拌均匀
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

过筛两遍
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

冰箱冷藏30分钟
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

取一个平盘铺一层保鲜膜
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

每次舀同样的面糊，用20厘米的煎锅小火慢煎
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

用一个竹签从边缘处挑开帮助脱离锅体
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

直接卡在刚才的盘子里，稍微冷一下再敷一层保鲜膜，以此类推
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解11

步骤11

这个是正面，非常美，做好的饼放进冰箱冷藏三十分钟
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解12

步骤12

芒果切片
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解13

步骤13

淡奶油加糖打发至如图
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解14

步骤14

卡拖或者盘子上先放一张饼
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解15

步骤15

均匀的涂一层奶油
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解16

步骤16

铺一层芒果
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解17

步骤17

以此类推，全部做好即可
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解18

步骤18

成品
芒果千层蛋糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解19

步骤19

成品

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

一定要小火煎，这个方子最少可以做12张饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载
分类： 爱仕达

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