糖醋小排

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恬淡如水6
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糖醋小排的用料

小排 500g 葱 一段
姜 五片 八角 一朵
胡萝卜 三分之一（喜欢吃就多放点） 香菜 一棵
白糖 两勺 酱油 两勺
老抽 一勺 香油 几滴
醋精 两勺 料酒 一勺

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

小排凉水下锅，放入料酒，煮沸，关火。把排骨捞出放入新锅内，倒入热水，放姜片，葱段，八角，煮至成熟（用筷子轻松扎透即可）

步骤2

碗汁：放入盐两勺，醋，糖，老抽，酱油，香油，可以放一点高汤
糖醋小排的做法图解3

步骤3

开火，放入姜片，蒜片爆香，放入小排翻炒，将碗汁倒入，开大火，放入胡萝卜丝，带汁收干后加入香菜就可以出锅了！将将将将……快快品尝吧！

糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 恬淡如水6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 2-3岁

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