如意香干

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喜欢吃素食的，喜欢吃凉拌菜的，是怎么吃都好吃的。这个如意香干也可以炒着吃的，味道也是不错的。当然凉拌也可以放辣椒油会更好吃。我是为了吃的更清淡一点，所以放了香油。随意搭配就好。

如意香干的用料

黄豆芽 300g 香干 4块
香菜 3颗 大葱 1小段
盐 1小勺 醋 1小勺
生抽 1小勺 鸡精 半小勺
香油 半小勺 胡椒粉 1点点

如意香干的做法

如意香干的做法图解1

步骤1

黄豆芽清洗干净。
如意香干的做法图解2

步骤2

豆干、香菜和葱洗干净备用。
如意香干的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水烧开后放入黄豆芽焯水两分钟。之后捞出过凉水沥干水分。
如意香干的做法图解4

步骤4

在放入香干焯水一分钟后捞出过凉水沥干水分。
如意香干的做法图解5

步骤5

把黄豆芽放入大碗中，香干切丝，香菜切段，大葱切成丝。
如意香干的做法图解6

步骤6

加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、生抽和醋调味即可。喜欢吃辣的，放辣椒油更好吃哦！
如意香干的做法图解7

步骤7

我拌凉菜喜欢在一个特别大的碗里拌，这样好拌，还更容易入味。之后在倒入盘中上桌。

如意香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-17

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 一家三口 中国菜

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