鸡肉饺子

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莉莉程
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今天是冬至，微信里铺天盖地地提醒要吃饺子。做一次吧

鸡肉饺子的用料

鸡胸脯肉 2块 金针菇 400g
葱 适量 生姜 10g
白胡椒粉 适量 料酒 生抽 盐 适量
中筋面粉 500g

鸡肉饺子的做法

鸡肉饺子的做法图解1

步骤1

1、将面粉加水揉成团，饧30分钟左右。
鸡肉饺子的做法图解2

步骤2

2、饧面的时候，将鸡肉、金针菇、葱切碎搅拌在一起，加入生姜丝、盐、生抽、胡椒粉、料酒，朝一个方向搅拌均匀。
鸡肉饺子的做法图解3

步骤3

3、取部分面团搓成条。
鸡肉饺子的做法图解4

步骤4

4、切成均匀的小块。
鸡肉饺子的做法图解5

步骤5

5、擀成面皮。
鸡肉饺子的做法图解6

步骤6

6、成型。等锅中水开以后放入。水要多一点。再次煮开后继续添2到3次的冷水（每次一次性杯子杯左右）。
鸡肉饺子的做法图解7

步骤7

7、调上自己喜欢的汤汁，盛出胖嘟嘟的饺子，开吃！

鸡肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 莉莉程 编写，未经授权不得转载

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