甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～

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小美笑儿
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吃起来比糯米糍松软

糯米团的用料

糯米粉 100g 牛奶 50ml
白糖 30g 红糖 50g
椰蓉 50g 开水 100ml

糯米团的做法

甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解1

步骤1

准备材料～～～
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解2

步骤2

把牛奶倒进糯米粉里面，搅拌
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解3

步骤3

用手把糯米粉揉成一团，不要裂开
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解4

步骤4

准备陷料，把白糖，椰蓉，一点糯米粉（大约20克）混在一起，变成糊状
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解5

步骤5

取一小块，揉成一团
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解6

步骤6

压平面团，把陷料包进去
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解7

步骤7

合上，小力地把它揉成圆形
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解8

步骤8

待水滚了就把糯米团放进去煮熟，大约煮10分钟就可以捞起来
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解9

步骤9

捞起来是这样子滴，我揉的时候不够圆，出来就成这样了哈，大家可以揉得时候要注意外观哦～其实揉小个一点，这样比较好入口，而且容易熟～～
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解10

步骤10

最后就要煮红糖块了，把红糖放不粘锅里面加15毫升水至融化，不是不粘锅的话红糖很容易会焦黑…
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解11

步骤11

融化成这样子，没有块状在里面，而且颜色黑色就可以了
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解12

步骤12

最后把焦糖浆淋上去糯米团上面，加入适量的椰蓉，冷却等糖凝固后就可以吃了
甜品糖不甩～椰蓉焦糖糯米团～的做法图解13

步骤13

冷却之后一颗接着一颗，怎么甩也甩不掉～～所以就叫左糖不甩～～～味道比糯米糍好哦

糯米团的烹饪技巧

煮糯米团的时候一定要水滚才放进去，这样才不会粘着锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-26

©本菜谱的做法由 小美笑儿 编写，未经授权不得转载

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