干锅排骨

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Shawn罗
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干锅排骨的用料

排骨 生抽
葱姜蒜 白糖
啤酒 豆瓣酱
花椒 干辣椒

干锅排骨的做法

干锅排骨的做法图解1

步骤1

排骨放几片姜，用水焯一下，不用煮熟，之后过冷水冲一下沥干水份
干锅排骨的做法图解2

步骤2

料准备好，葱姜蒜切好备用、我放了点魔芋，你们可以放土豆，藕等其他想吃的材料
干锅排骨的做法图解3

步骤3

沥干后的排骨放入糖，生抽，盐，腌制十分钟左右
干锅排骨的做法图解4

步骤4

放油适中，放干辣椒花椒小火爆香
干锅排骨的做法图解5

步骤5

倒入排骨大火翻炒，炒至表面金黄
干锅排骨的做法图解6

步骤6

倒入豆瓣酱，再放点生抽，少许醋（没有可不放）盐不用放了，翻炒均匀
干锅排骨的做法图解7

步骤7

把切好准备的葱姜蒜以及各种小菜放入
干锅排骨的做法图解8

步骤8

翻炒一会之后倒啤刚好酒淹没排骨，炖煮大概三十分钟，不要盖盖子
干锅排骨的做法图解9

步骤9

煮的过程适当翻炒一下，收汁倒这种程度即可起锅啦
干锅排骨的做法图解10

步骤10

啦啦，成品图
干锅排骨的做法图解11

步骤11

再来一张
干锅排骨的做法图解12

步骤12

吃剩下的排骨酱料晚上宵夜做了焖面，哈哈，好吃的停不下来

干锅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 Shawn罗 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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